Affûtage des couteaux 
Par principe, aucun couteau ne reste aiguisé éternellement. Même les matériaux les plus résistants s’usent un peu avec le temps. Un bon couteau se distingue par le fait qu’il reste aiguisé (et bien sûr à un niveau élevé) le plus longtemps possible et qu’il peut être aiguisé rapidement et facilement.
En tant qu’experts en affûtage de couteaux, confiez-nous vos couteaux usés et nous les aiguiserons pour qu’ils coupent à nouveau comme s’ils étaient neufs.
Aiguisez les couteaux en métal avec une surface plane – une lame droite.
Quand les couteaux sont-ils aiguisés ?
Il n’y a pas de règle fixe concernant le moment où il faut aiguiser le couteau. Cependant, il est certainement utile de l’aiguiser lorsque vos yeux commencent à pleurer rapidement lorsque vous coupez des oignons, car les oignons sont pressés et écrasés, ce qui fait sortir les huiles essentielles des oignons (les huiles sont à l’origine du larmoiement). Même si la viande ou le poisson se déchire au lieu de se couper, il est temps d’aiguiser le couteau. Toutefois, il est conseillé d’aiguiser vos couteaux avant qu’ils ne soient complètement émoussés. Cela prolonge également leur durée de vie, car moins de matière est emportée lors de l’aiguisage qu’avec des couteaux très émoussés et abîmés.
En général, un couteau de bonne qualité, bien aiguisé et exerçant une légère pression devrait permettre d’obtenir une coupe optimale.
Comment nous joindre ?
Vous pouvez nous envoyer vos couteaux par la poste (en recommandé, dans un colis), ou nous les apporter sur rendez-vous. Une fois les couteaux reçus, nous les inspectons et évaluons la possibilité de les aiguiser, puis nous vous contactons pour finaliser la commande. Les couteaux sont aiguisés le jour même et expédiés au plus tard le jour ouvrable suivant.
Liste de prix et paiement
Le prix de l’aiguisage des couteaux est de 3,90 € / couteau. Le paiement peut se faire sur facture ou à l’enlèvement (lorsque nous renvoyons les couteaux, nous faisons un paquet de rachat pour que vous payiez le prix de l’aiguisage à l’enlèvement (au facteur ou au bureau de poste)).
Commande minimale pour l’affûtage : 5 couteaux.
Nous prenons en charge les frais de livraison, de sorte que votre seul coût est celui de l’envoi des couteaux et de l’aiguisage des couteaux.
Veuillez envoyer vos couteaux à
Ten Design
Conception métallique Robert Černe s.p.
Tomaj 110
6221 Dutovlje
Emballez vos couteaux (attention à la lame – enveloppez-la dans un morceau de carton ou un matériau similaire) dans un colis en carton, et non dans une enveloppe doublée, qui pourrait casser le couteau ou blesser un employé de la poste.
Emballage incorrect (image ci-dessous) : n’emballez pas le couteau sans protège-lame, ni dans une enveloppe matelassée.
Emballage correct (image ci-dessous) : protège la lame du couteau. Découpez un morceau de carton d’au moins 1 cm de plus que la lame et suffisamment large pour que la lame soit entièrement recouverte lorsque vous pliez le carton. Pliez le carton et scellez-le avec du ruban adhésif. Insérez-y le couteau et collez le manche et le carton de manière à ce qu’ils soient reliés. Cela permet de maintenir la protection sur le couteau.
Emballez le couteau dans une boîte en carton tapissée de papier journal ou de papier froissé.
