Schärfen von Messern 
Grundsätzlich gilt, dass kein Messer ewig scharf bleibt. Selbst das robusteste Material nutzt sich mit der Zeit etwas ab. Ein gutes Messer zeichnet sich dadurch aus, dass es möglichst lange scharf bleibt (und das natürlich auf hohem Niveau) und sich schnell und einfach schärfen lässt.
Als Experten für das Schärfen von Messern vertrauen Sie uns Ihre abgenutzten Messer an und wir schärfen sie, damit sie wieder wie neu schneiden.
Schärfen Sie Metallmesser mit einer flachen Oberfläche – eine gerade Klinge.
Wann werden die Messer geschärft?
Es gibt keine feste Regel, wann Sie das Messer schärfen sollten. Es ist jedoch auf jeden Fall eine gute Idee, ihn zu schärfen, wenn Ihre Augen beim Schneiden von Zwiebeln schnell zu tränen beginnen, denn dann werden die Zwiebeln gequetscht und zerdrückt, wodurch die ätherischen Öle aus den Zwiebeln gepresst werden (die Öle sind die Ursache für das Tränen). Auch wenn das Fleisch oder der Fisch an der Schnittstelle eher reißt als schneidet, ist es an der Zeit, das Messer zu schärfen. Es ist jedoch eine gute Idee, Ihre Messer zu schärfen, bevor sie völlig stumpf werden – dies verlängert auch ihre Lebensdauer, da beim Schärfen weniger Material abgetragen wird als bei sehr stumpfen und beschädigten Messern.
Im Allgemeinen sollte ein gutes, geschärftes Messer mit leichtem Druck einen optimalen Schnitt erzielen.
Wie erreichen Sie uns?
Sie können uns Ihre Messer per Post schicken (per Einschreiben, in einem Paket), oder Sie können sie nach vorheriger Absprache zu uns bringen. Sobald wir die Messer erhalten, prüfen wir sie und beurteilen die Möglichkeit, sie zu schärfen, und kontaktieren Sie, um die Bestellung abzuschließen. Die Messer werden noch am selben Tag geschliffen und spätestens am nächsten Arbeitstag versandt.
Preisliste und Bezahlung
Der Preis für das Schärfen von Messern beträgt € 3,90 / Messer. Die Bezahlung kann per Rechnung oder bei Abholung erfolgen (wenn wir die Messer zurückschicken, machen wir ein Rücknahmepaket, so dass Sie den Preis für das Schärfen bei Abholung (beim Briefträger oder auf dem Postamt) bezahlen).
Mindestbestellmenge für das Schleifen: 5 Messer.
Wir übernehmen die Lieferung an Sie, so dass Sie nur die Kosten für den Versand der Messer und das Schärfen der Messer zu tragen haben.
Bitte senden Sie Ihre Messer an:
Zehn Design
Metalldesign Robert Černe s.p.
Tomaj 110
6221 Dutovlje
Verpacken Sie Ihre Messer (achten Sie auf die Klinge – wickeln Sie sie in ein Stück Pappe oder ähnliches Material ein) in einem Papppaket, nicht in einem gefütterten Umschlag, da dies das Messer zerbrechen oder einen Postbeamten verletzen könnte.
Falsche Verpackung (Bild unten): Verpacken Sie das Messer nicht ohne Klingenschutz, und verpacken Sie es nicht in einem gepolsterten Umschlag.
Richtige Verpackung (Bild unten): Schützen Sie die Klinge des Messers. Schneiden Sie ein Stück Pappe so zu, dass es mindestens 1 cm länger als die Klinge ist und breit genug, damit die Klinge vollständig bedeckt ist, wenn Sie die Pappe falten. Falten Sie den Karton und verschließen Sie ihn mit Klebeband. Stecken Sie das Messer hinein und kleben Sie den Griff und die Pappe so zusammen, dass sie miteinander verbunden sind. So bleibt der Schutz des Messers erhalten.
Verpacken Sie das Messer in einem Karton, der mit zerknülltem Zeitungspapier oder Papier ausgelegt ist.
