Affilare i coltelli 
Per principio, nessun coltello rimane affilato per sempre. Anche il materiale più resistente si usura un po’ con il tempo. Un buon coltello si distingue per il fatto di rimanere affilato (e ovviamente a un livello elevato) il più a lungo possibile e di poter essere affilato in modo facile e veloce.
In quanto esperti nell’affilatura dei coltelli, affidaci i tuoi coltelli usurati e li affileremo in modo che tornino a tagliare come nuovi.
Affila i coltelli di metallo con una superficie piatta – una lama dritta.
Quando si affilano i coltelli?
Non esiste una regola fissa su quando affilare il coltello. Tuttavia, è sicuramente una buona idea affilarla quando gli occhi iniziano a lacrimare rapidamente quando si tagliano le cipolle, poiché le cipolle vengono schiacciate e schiacciate, il che fa uscire gli oli essenziali dalle cipolle (gli oli sono la causa della lacrimazione). Anche se la carne o il pesce si strappa anziché tagliarsi nel punto di taglio, è ora di affilare il coltello. Tuttavia, è una buona idea affilare i coltelli prima che diventino completamente opachi: in questo modo si allunga anche la loro vita, poiché durante l’affilatura viene portato via meno materiale rispetto a coltelli molto opachi e danneggiati.
In generale, un coltello di buona qualità, affilato e con una leggera pressione dovrebbe garantire un taglio ottimale.
Come raggiungerci?
Puoi inviarci i tuoi coltelli per posta (raccomandata, in un pacco), oppure puoi portarli da noi previo accordo. Una volta ricevuti i coltelli, li ispezioniamo e valutiamo la possibilità di affilarli e ti contattiamo per finalizzare l’ordine. I coltelli vengono affilati il giorno stesso e spediti entro il giorno lavorativo successivo.
Listino prezzi e pagamento
Il prezzo per l’affilatura dei coltelli è di € 3,90 / coltello. Il pagamento può essere effettuato tramite fattura o al momento del ritiro (quando rispediamo i coltelli, facciamo un pacchetto di riscatto in modo che tu paghi il prezzo dell’affilatura al momento del ritiro (al postino o all’ufficio postale)).
Ordine minimo per l’affilatura: 5 coltelli.
La consegna è a carico nostro, quindi l’unico costo che dovrai sostenere è l’invio dei coltelli e la loro affilatura.
Inviate i vostri coltelli a:
Ten Design
Design in metallo Robert Černe s.p.
Tomaj 110
6221 Dutovlje
Imballa i tuoi coltelli (facendo attenzione alla lama – avvolgila in un pezzo di cartone o materiale simile) in un pacco di cartone, non in una busta foderata, perché potrebbe rompere il coltello o ferire un impiegato postale.
Imballaggio errato (foto sotto): non imballare il coltello senza la protezione della lama e non imballarlo in una busta imbottita.
Imballaggio corretto (foto sotto): protegge la lama del coltello. Taglia un pezzo di cartone in modo che sia almeno 1 cm più lungo della lama e abbastanza largo da coprire completamente la lama quando pieghi il cartone. Piega il cartone e sigillalo con del nastro adesivo. Inserisci il coltello e incolla il manico e il cartone in modo che siano collegati. In questo modo manterrai la protezione sul coltello.
Imballa il coltello in una scatola di cartone foderata con carta o giornale accartocciato.
